Gaggia Anima Barista Plus

Pourquoi elle sort du lot

L'Anima Barista Plus est tout simplement la version actuelle de l'Anima — même plateforme, même référence constructeur RI8760 — qui remplace le pannarello par la buse vapeur professionnelle nue en acier inoxydable, héritée des machines manuelles de la maison. Résultat : la partie ingrate — mouture fraîche, dosage, tassage, extraction — est automatisée, et le seul geste qui reste est celui qui fait plaisir : texturer son lait au pichet, jusqu'à la microémulsion du latte art.

Sous le capot, du pur Anima : broyeur 100 % céramique, groupe amovible lavable sous le robinet, Optiaroma 5 intensités, pré-infusion et système d'adaptation Gaggia. L'écran LCD à boutons va à l'essentiel, et le gabarit reste l'un des plus compacts du marché (22,1 cm de large, 7,9 kg). Fabrication 100 % italienne.

Et les autres Anima ?

Anima Barista Plus (cette fiche)	La nouvelle version de l'Anima : buse vapeur professionnelle pour le latte art.
Anima	Le ticket d'entrée : pannarello et socle essentiel au meilleur prix.
Anima Deluxe	Le Cappuccinatore qui aspire depuis la brique, façade inox.
Anima Class	Cappuccino one-touch et carafe 0,5 L, habillage argenté.
Anima Prestige	Le même one-touch en façade inox véritable : le sommet de la gamme.

Cinq versions, un même socle : broyeur, groupe et gabarit identiques — seul le système lait (et la façade) change. Choisissez d'abord votre rituel lait.

Caractéristiques techniques

Type	Automatique avec broyeur (bean-to-cup), grains et café moulu
Boissons	Espresso, espresso lungo, eau chaude et vapeur — chacune en une touche
Système lait	Buse vapeur professionnelle nue en acier inoxydable (vapeur + eau chaude)
BroyeurLa céramique ne chauffe pas le grain et dure des années	100 % céramique, mouture réglable sur 5 positions
Interface	Écran LCD + boutons · fonction Mémo (longueurs café et lait)
Becs verseurs	Réglables de 110 à 150 mm
Réglages café	Optiaroma 5 intensités · longueur · température 3 niveaux · pré-infusion · système d'adaptation Gaggia
Réservoirs	Eau 1,8 L (dessus) · grains 250 g (couvercle préserve-arôme) · marc 15 galettes · 2 tasses simultanées
Groupe d'extractionSe rince sous le robinet en 30 secondes	Amovible (accès avant)
Pompe et puissance	15 bars · 1850 W (230 V) · veille < 1 W · chaudière inox
Dimensions (L × H × P)	22,1 × 34 × 43 cm · 7,9 kg
Façade	ABS noir brillant
Filtre à eau	Compatible Intenza+ (vendu séparément)
Fabrication	100 % conçue et fabriquée en Italie

Ce qu'il y a dans la boîte

La machine, un tube de graisse pour l'entretien du groupe et la clé de réglage du broyeur / cuillère doseuse. Prévoyez un pichet à lait en inox — l'outil du latte art — et le filtre Intenza+ (~15 €) si votre eau est calcaire, compatible mais non fourni.

Bien démarrer : les conseils qui changent tout

Apprenez la buse en deux temps : pointe sous la surface pour incorporer l'air, puis plongée en tourbillon pour lisser. Lait entier bien froid, pichet inox, une dizaine d'essais avant la mousse brillante.

Réglez la mouture en marche. Cran par cran parmi les 5 positions avec la clé fournie, uniquement pendant que le broyeur tourne — l'effet se goûte après 2-3 cafés.

Mémorisez votre espresso avec Mémo : 30 ml pour l'espresso italien traditionnel, en maintenant le bouton enfoncé.

Ajoutez un filtre Intenza+ si votre eau est calcaire, et jamais de vinaigre au détartrage — uniquement un détartrant spécial espresso.

Manuel d'instructions et documentation

Les questions qu'on se pose avant d'acheter

Quelle buse pro chez Gaggia : Anima, Magenta ou Cadorna ?

Trois générations, une même buse : l'Anima Barista Plus est la plus classique et souvent la mieux placée en prix ; la Magenta Plus ajoute l'écran couleur et le plateau espresso ; la Cadorna Plus Barista couronne le tout avec 10 réglages de mouture et 4 profils. Le geste, lui, est identique.

La buse est-elle difficile à apprivoiser ?

Honnêtement : les premiers cappuccinos seront moyens. Comptez une dizaine d'essais — ensuite, une mousse que ni pannarello ni carafe n'égalent. Si l'apprentissage ne vous tente pas, la Prestige fait tout en une touche.

Pourquoi ce listing n'a-t-il pas encore d'avis ?

La Barista Plus est la version actuelle de l'Anima — même référence constructeur RI8760 — et son listing Amazon.fr est récent. Le socle technique, lui, est documenté depuis des années sous le nom Anima.

Ce qu'en pensent les utilisateurs

Synthèse indépendante des avis Amazon (tableau ci-dessous) et des retours de la presse spécialisée sur la gamme Anima — dernière mise à jour août 2026.

La note Amazon

Anima Barista Plus (RI8760/01)

Pas encore d'avis publiés

Transparence : ce listing Amazon.fr est récent et n'affiche pas encore d'avis publiés. Les tendances ci-dessous s'appuient sur les retours de la plateforme Anima et de la presse spécialisée.

Et ailleurs que sur Amazon ?

Le socle Anima est l'un des plus recommandés de la presse anglo-saxonne — premier choix de catégorie chez The Independent (Indy/Best 2023), « bourreau de travail » au rapport qualité-prix difficile à battre selon Coffeeness. Les revendeurs spécialisés britanniques mettent en avant cette version à buse pour les amateurs qui veulent apprendre le lait à la main sur la plateforme la mieux documentée en tutoriels et pièces.